Kyckling i Grön curry

Nu kommer en uppdatering av mina absoluta favoritsmaker samlat i ett recept, Kyckling i Grön curry.

Ingredienser
4 kycklingfiléer (ca 500g)
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
2 paprikor
150 g haricots verts
2 msk olja
3 msk grön currypasta
1 burk kokosmjölk (á 400 ml)
2 msk fisksås
1 msk ostronsås
2 tsk socker
2 msk vinäger
juice av pressad lime
blad av thaibasilika

Så här gör man
Strimla kycklingen grovt. Skala lök och vitlök. Finstrimla löken och finhacka vitlöken.
Kärna ur paprikan och skär den i strimlor. Halvera eventuellt haricorts vertsen.
Bryn currypastan i olja någon minut och tillsätt sedan kycklingstrimlorna. Tillsätt lök, vitlök, paprika och bönor och fräs en kort stund. Tillsätt kokosmjölk, fisksås, ostronsås, socker och vinäger. Låt småputtra i 5-10 minuter.
Smaka ev av med mer vinäger eller lime. Garnera med paprika och basilikablad. Servera med jasminris.































Resultat
Eftersom jag tycker om thailändsk mat så var den här maträtten perfekt god och lättlagad för mig. En maträtt som jag verkligen rekommenderar till andra.
Svårighetsgrad: 2/5
Smak: 5+/5

Tagliatelle med kyckling, fetaost och rödlök

Äntligen har jag lagat min första maträtt, och det blev en maträtt från Italien med en liten touch från Grekland. Läs och låt er inspireras!

Ingredienser
4 portioner tagliatelle
1 vitlöksklyfta
1 rödlök
600 g kycklingfilé
2 msk olivolja
salt och peppar
150 g fetaost
1 påse färsk bladspenat, ca 65 g

Så här gör man
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Skala vitlök och rödlök, hacka eller riv vitlöken och skiva rödlöken.
Skär kycklingfilén i strimlor. Stek kyckling, vitlök och rödlök i olivoljan i 5-10 minuter. Krydda med salt och peppar.
Blanda detta med pastan, smulad fetaost och färsk bladspenat. Servera pastan med bröd och sallad.
















Resultat:
Den här maträtten är hur enkel som helst och jätte god. Jag tycker att fetaosten sätter pricken över i:et i den här maträtten
Svårighetsgrad: 1/5
Smak: 5/5

Receptet är från ICA.se